皆生温泉で新しいオリジナル地酒づくり

皆生温泉で新しいオリジナル地酒づくり

米子市の皆生温泉では、新しい皆生温泉の名物にとオリジナルの地酒造りがはじまりました。

まずは田植えから！

伯耆町福岡の水田で５月２０日、酒米「五百万石」の田植えが無事終了し、あとは豊作を待つばかり。

来春には１・８リットル瓶５００本分の大吟醸酒が出来上がり、宿泊客に振る舞う計画です。

稲の管理や醸造を担うプロジェクトの仲田春雄代表は「温泉の名物にふさわしい、もてなしの心がこもった酒に仕上げたい」と話しています。

これは、来春、楽しみですね。